Harina de Centeno Integral ECO

Harina elaborada con centeno de cultivo ecológico.
La harina de centeno integral contiene más fibra y más nutrientes que la harina refinada. Con esta harina obtenemos una miga más densa, consistente y con un sabor muy intenso.
Contiene gluten con lo cual no es apta para personas celiacas.

Especificaciones:
Falling Number: min 250 segundos
Proteínas: min 7%

 


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