Fécula de arroz

La fécula de arroz se utiliza como espesante de salsas, cremas o postres. Para ello debemos disolver la fécula en un líquido frío y posteriormente añadirla a nuestras elaboraciones calientes sin dejar de remover hasta que el conjunto espese.
Mezclada con harinas sin gluten podemos elaborar panes, pasteles y dulces aptos para celíacos.


Féculas