Bulgur fino (Producto verde)


Es el grano de trigo parcialmente cocido, secado y roto en pequeños trozos.
El bulgur conserva el 95% del salvado y del germen, es rico en minerales, vitaminas y fibras solubles e insolubles.
El bulgur fino debe dejarse en remojo a partes iguales de agua hirviendo durante 5-7 minutos.

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