Arroz Carnaroli

El arroz Carnaroli es originario de Italia y es la variedad más conocida para elaborar risotto.
El arroz Carnaroli destaca por cocerse de manera homogénea y por su alta cremosidad.

Tiempo de cocción: Cocer el arroz durante 12 minutos para elaborar arroces caldosos. Para los arroces más secos o al horno debemos cocinar el arroz Carnaroli durante 16 minutos.

Nota al tiempo de cocción: Hay que tener en cuenta que los tiempos de cocción que anotamos han sido tomados en fuego de gas tradicional y utilizando una olla convencional.


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