Descripción
El anís estrellado es originario de China y sus semillas crecen dentro de una especie de cápsula en forma de estrella.
Su sabor anisado y su intenso perfume lo hacen perfecto para aromatizar postres, preparar infusiones y licores, guisos como la sopa vietnamita Pho y parte de salsas y condimentos chinos como el famoso polvo de cinco especies.
Gracias a su aceite esencial o anetol, el anís estrellado tiene muchas propiedades medicinales que actúna como digestivo y como reductor de gases y cólicos intestinales.
También ayuda a bajar los niveles de azúcar en la sangre y actúa como expectorante en procesos catarrales.
Si queréis mejorar vuestra salud digestiva y vuestro sistema inmune os aconsejamos tomar una infusión diaria con 0,5 gramos de anís estrellado.
