El cuscús, mitos y realidades

El cucús es originario de la zona norte de África, de manera que su propagación se ha hecho fácil utilizando el canal mediterráneo para conquistar Europa. El cuscús ha sido desde siempre una comida tr...

4 Derivados del coco para tu cocina

El coco es una fruta tropical cuyo origen está discutido entre el sur de Asia y el noreste de américa del sur. Su cosecha puede darse en cualquier mes del año en climas tropicales. Existen variedades ...

4 Tipos de puré Gourmet

Los purés gourmet se pueden preparar a base de legumbres, tubérculos y semillas. Su fácil preparación y la diversidad de uso que se puede hacer en la gastronomía con ellos los hace un ayudante indispe...

Ideas para rebozar sin huevo

Cuando hablamos de comidas rebozadas es típico pensar en algún adherente como el huevo para luego agregar harina o pan y ponerlo a freír. Esta es la típica receta de comidas rebozadas, pero no siempre...

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